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quinta-feira, 12 de novembro de 2009

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"Queijo" Patrimônio de Minas.

Queijo Minas vira patrimônio

O modo de preparo do típico prato mineiro foi tombado pelo Iphan

Por vários autores

Revista Vida Simples - 08/2008

O modo de preparo do queijo Minas artesanal foi tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em maio deste ano. Mas atenção: a medida não se aplica ao queijinho branco e de gosto suave que pode ser encontrado nos supermercados de Norte a Sul do país, também conhecido como queijo Minas frescal.

Ela se refere apenas à produção do queijo feito de forma tradicional em fazendas das regiões do Serro, Serra da Canastra e Serra do Salitre, em Minas Gerais. “Há uma tremenda diferença de sabor entre eles”, afirma o técnico Múcio Furtado, que tem oito livros publicados sobre o assunto. O queijo frescal passa por um processo de pasteurização, em que a maioria dos fermentos lácticos que conferem sabor ao queijo são eliminados, assim como as bactérias nocivas ao homem. Já o queijo artesanal mineiro é fabricado com leite cru não pasteurizado, exatamente como é ordenhado da vaca. Seu sabor característico é bem mais pronunciado, a massa é mais firme e seca e ele é mais caro que o frescal.

Seu processo de cura exige atenção especial: dura de quatro (no caso do meia-cura) a 20 dias (curado). Fora de Minas, pode ser encontrado em feiras e lojas especializadas. Hoje há 27 mil produtores desse queijo artesanal, que remonta aos descobridores de ouro portugueses do século 18.

* Por Yuri Vasconcelos, Liane Alves, Elisa Correa

Todos contra a Dengue.

Dengue

Algumas informações sobre a dengue.

O que é a dengue?
A dengue é uma doença viral transmitida pela picada do mosquito Aedes aegypti, contaminado após ter picado uma pessoa doente. Há basicamente dois tipos de dengue: a clássica e a hemorrágica. Geralmente, quando contaminado pela primeira vez, o indivíduo contrai a dengue clássica. Em uma segunda contaminação, existe um risco maior de contrair a dengue hemorrágica, que é muito mais grave e pode levar à morte.

Quais são os sintomas da dengue e quando aparecem?
Os sintomas aparecem de 3 a 15 dias após a contaminação. Na dengue clássica, os principais sintomas são: febre elevada, dores musculares e nas articulações, dor atrás dos olhos e dor de cabeça intensa. Pode, ainda, haver sangramento gengival e nasal, manchas vermelhas pelo corpo e falta de apetite.
Na dengue hemorrágica, os sintomas são os mesmos; no entanto, quando a febre acaba, começam a surgir sangramentos, a pressão cai, os lábios ficam roxos, a pessoa sente fortes dores no abdome e fica ora agitada, ora sonolenta.

Como tratar a dengue?

Deve procurar um médico ou um posto de saúde para obtenção de orientação médica. O tratamento deve ser à base de repouso e de reposição de líquidos. Assim, a pessoa contaminada deve tomar muita água, sucos e ingerir frutas e verduras frescas. Para dor e febre, deve tomar um analgésico-antitérmico à base de paracetamol. Medicamentos à base de ácido acetilsalicílico devem ser evitados, pois aumentam os riscos de sangramento.

Como combater a dengue?
Há algumas recomendações para combater a dengue:

Não deixe jogados objetos que acumulem água, como copos plásticos, tampinhas de refrigerante, banheiras velhas e pneus, impedindo assim que o mosquito ponha seus ovos e se desenvolva;
Garrafas vazias devem ficar de cabeça para baixo;
Caixas d’água, tambores e cisternas devem ficar bem fechados sem frestas, para impedir a entrada do mosquito;
Mantenha o lixo tampado e seco;
Mantenha limpas as calhas, lajes e piscinas;
Não deixe a água se acumular em vasos e jarros de flores. Uma boa dica é colocar areia no prato do vaso;
Evite plantas que acumulem água, como gravatás, babosa e espada de São Jorge;
Elimine a água acumulada em plantas como bambus, bananeiras e bromélias;
Troque diariamente a água de bebedouros de animais.

De volta as aulas

Queridos alunos:

As férias acabaram.

Voltar às aulas significa mais compromisso, mais esforço mais disciplina, cumprimento das tarefas, cumprimento de horários, respeito com os colegas e professores.

Queremos que neste novo ano tudo se renove, pois:A vida é uma escola e é nela que aprendemos que nada acaba sem termos aprendido a lição. (William Shakespeare)

Um grande abraço a todos.

O tempo é algo que não volta atrás.
Por isso plante seu jardim e decore sua alma,
Ao invés de esperar que alguém lhe traga flores ...

Halloween,

A realização do Halloween na E.M.Mestra Fininha, foi realizada na sexta feira do dia 06/10, com a participação dos alunos,sobe a coordenação de Maika (prof.Inglês) e apoio dos demais colegas.
No dia 31 de outubro se comemora o Halloween, mas conhecido no Brasil como o “Dia das Bruxas”. As comemorações do Halloween são mais comuns nos países anglo-saxônicos, em especial nos Estados Unidos. No Brasil a confraternização do “Dia das Bruxas” vem se tornando cada vez mais conhecida e praticada pela sociedade.
Uma das características principais do Halloween são as fantasias.
Durante a comemoração os alunos e demais professores se fantasiaram, houve concurso de fantasias,desfiles, saborearam doces, geléias etc. Houve várias apresentações de danças, dublagens, e distribuição de brindes a criançada.
Algumas fantasias que os alunos se vestiram.
- Bruxa;
- Capetinha;
- Vampiro;
- Múmia;
- Caveira;
-Roqueira

SAÚDE

Todo cuidado é pouco durante a adolescência.
Alerta!
Adolescência é uma das etapas do desenvolvimento humano caracterizada por alterações físicas, mentais e sociais. O rápido crescimento e o desenvolvimento dos órgãos sexuais que ocorrem nessa época promovem um aumento nas necessidades nutricionais, tal como um crescimento rápido e ganho de massa muscular e óssea.
Cerca de metade dos adolescentes não comem quantidades suficientes de frutas, legumes de cor verde, ovos ou tomates, comprometendo assim gravemente a sua alimentação saudável.
Os adolescentes também têm grande deficiência de ferro. Devido ao rápido crescimento, em complemento com um estilo de vida acelerado e escolhas alimentares pouco saudáveis.
A fonte principal de ferro é a carne vermelha, mas existem muitas boas fontes de ferro alternativas a carne, como cereais fortificados em ferro, pão, legumes de cor verde ou fruto secos. O organismo não consegue absorver tão eficazmente o ferro destes alimentos, mas a combinação com vitamina C aumenta a capacidade de absorção do corpo.
Uma boa quantidade de adolescente consome cálcio em quantidades inferiores às recomendadas, com implicações sérias no futuro, em particular na saúde óssea.
A osteoporose é uma doença óssea que torna os ossos finos e quebradiços que poderá ser evitado no período da adolescência com uma boa dosagem de cálcio. A vitamina D, cálcio e fósforo são vitais para que este desenvolvimento decorra dentro da normalidade. Alimentos ricos em cálcio devem ser consumidos diariamente. A fonte mais rica de cálcio do planeta é o leite e todos os seus derivados. Em alternativa, o leite de soja pode ser um bom substituto ao leite de vaca.
Se o adolescente deseja ficar “sarado”, deve fazer uma alimentação saudável e praticar exercícios físicos regulares. Mas com cuidado. Por isso ele deve sempre buscar a orientação de nutricionistas e de profissionais de educação física.

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Hallowen

Exposição:Riquezas de Minas e a força do boi

Tudo que vem do boi

exposição do projeto

foto do mercado

Visita ao mercado municipal com a prof.Adriana

Visita dos alunos ao Mercado M.de Montes Claros

Mercado Municipal de Montes Claros

exposição do projeto Riquezas de Minas e a força do boi

De volta as aulas

quinta-feira, 12 de novembro de 2009

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"Queijo" Patrimônio de Minas.

festa junina:Iara,Adriana eJunior

Desfile das caipiras

Amigos caipiras

Desfile das caipiras

Gincana no Mestra

Páscoa na escola

apresentação de um rep pelas alunas

Representante do Centro de Zoonose em paceria co o Mestra

Alunos recebem medalhas por participarem do projeto Meio Ambiente e Dengue

Trabalho realizado pelos alunos do 8º ano

Apresentando o projeto:Meio Ambiente e Dengue

Todos contra a Dengue

Eta turminha animada...

Todos contra a Dengue. Essa galera é 10.

Todos contra a Dengue.

De volta as aulas

Halloween,

Boas Vindas ao nosso blog

Encontro de poetas incentivam alunos

Leia: Livros

Alunos da 5ª série:Coral do Mestra Fininha

Trabalhos realizados pelos alunos do 6º ano- Confecções de Gibis, histórias em quadrinho com a part

As lendas

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degustando da comida típica do folclore

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